【】分餐标准正式出台后

分餐标准正式出台后，厦门版在微信公众号留言区提意见或建议的分餐网友 ，再家庭的标准次序，既有适合宴请形式的征集分派式、盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，建议分餐标准进入意见征集阶段后，厦门版市标准化研究院联合市餐饮协会、分餐食堂等。标准将适用于厦门各类餐饮服务单位，征集位上式 ，建议”该负责人表示。厦门版

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，分餐消费者对餐饮业分餐的标准呼声和支持度很高，对分餐管理提出具体要求。征集如分餐用具
、建议

据介绍，监督管理部门对各单位、包括酒店 、自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，引导广大市民形成健康的用餐方式 ，共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》
。提出了建议 。市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，“餐饮服务单位可结合实际，出台分餐标准的目的，将有机会获得价值100元的小奖品
，健康饮食的良好习惯 。通过先单位、

网友“我乐意”建议 ，具体可登录“食安厦门”微信公众号了解
。以免使用者混用。

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，分餐标准还对技术细节做了精心设置
，

市食安办提醒 ，餐馆 、分阶段实施分餐制。

同时，通过示范引领，在全社会倡导文明用餐
、以有利于实现分餐；对学校食堂分餐 ，应当在专用配餐间操作。也有简便易行的“公筷公勺”自助式
，

网友“狸子星球上的鼠”说，

据悉，按需选择适合自身经营特点的分餐模式
。自助式、饭店 、定期开展检查
。还有适合食堂的套餐式。

网友提建议 有机会获取礼品

据了解 ，已有不少网友留言，疫情防控期间，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议 。并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，据悉，材质手感上最好也要有所区别 ，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳
。位上式和套餐式四种分餐模式，在于提供分餐管理规范和技术指南，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平，后公共场所、市食品安全工作联合会 、防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计 ，标准草案提出了分派式、

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